Probenahmen für wasserbezogene Fragestellungen in der Lebensmittelproduktion.
Wasser kann Zutat, Prozessmedium oder Reinigungsmedium sein. Der Untersuchungsplan sollte Nutzung, Prozess, Eigenkontrollsystem und mögliche Vorgaben der zuständigen Behörde berücksichtigen.
Probenahmestellen passend zum Prozess festlegen
Parameter anhand der konkreten Nutzung auswählen
wiederkehrende oder anlassbezogene Probenahmen koordinieren